中国消费者报北京讯（吴瑶 记者董芳忠）自制止餐饮浪费专项行动工作开展以来
，制止止餐北京市石景山区市场监管局多措并举 ，餐饮持续推进制止餐饮浪费专项行动工作取得实效。浪费
张贴制止餐饮浪费宣传标语 。吴瑶/摄
强化机制保障 ，石景山持夯实行动根基 。续推项行认真统筹部署 ，进制明确职责分工 ，饮浪将标准宣传 、费专监督执法 、制止止餐宣传报道等各项任务并线推进 ，餐饮各司其职 ，浪费通力合作 ，北京从管理 、石景山持宣传 、续推项行惩戒三个层面构建全链条 、常态化监管机制 ，以易造成餐饮浪费的业态为重点对象 ，以点带面 ，稳步铺开 ，推动制止餐饮浪费专项行动走深走实 。
政企协同治理 ，构建共治格局 。落实部门监管责任，压实外卖平台 、餐饮商家主体责任 。引导外卖平台发挥示范效应 ，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导 、优化商家管理服务等制度机制 ，治理诱导过度消费行为 。完善协会作用 ，指导行业协会充分发挥自律 、引导 、服务功能和熟悉行业、贴近企业的优势 ，联合区食药联盟向全区2218家餐饮经营主体 、两万多名从业人员以及所有消费者发出联合倡议。
加强宣传引导，营造浓厚氛围 。多策并施 ，同步开展政策宣传 ，解读管理规定。组织重点商圈开展“制止餐饮浪费 ，引领节约新食尚”等主题活动 ，推进商业综合体反浪费工作 ，同时在校园开展反浪费主题宣传 ，号召学生树立勤俭节约的意识 ，养成文明健康好习惯。在就餐场所广泛张贴海报 、摆放提示牌 ，发放宣传手册 ，同时制作宣传片 ，在各商圈 、餐饮企业的宣传屏幕 、公众号、小程序等多种方式播放 ，扩大宣传覆盖面和影响力，积极营造文明用餐 、节俭消费的良好氛围。
全面监督引导，细化节约措施 。强化监督检查和教育引导 ，建立监督检查机制 ，将制止餐饮浪费工作落实情况纳入日常监督检查内容，形成长效工作机制 。将制止餐饮浪费纳入餐饮企业“日管控、周排查 、月调度”自查清单 ，指导企业开展自查自纠 ，督促其一一对照 ，逐条落实 。针对检查中发现的突出问题 ，坚持规范引领和监管处罚并重 ，推动企业通过自我承诺 、自我声明等履行制止餐饮浪费主体责任 。
责任编辑 ：王峰